相信大家對於「深夜裡的法國手工甜點」是不陌生的，至少如果你是居住在天龍國的食物愛好者，絕對不能不知道這家甜點的美味以及半夜排隊的艱辛。
現在，終於有個可以好好讓你坐下來，慢慢品嚐超級好吃的法式甜點，以及道地的阿根廷料理的地方，就在M&F 深法廚房。目前二家分店位於在桃園青埔與台北師大商圈附近。
M是法文Minuit深夜的意思，F則是阿根廷主廚Fernando的名字。其實深法廚房是以排餐為主打，所以其實主餐鹹食才是重點，甜點美妙的點綴，但是我自己本人其實是衝著甜點有名而來的....就讓我們看看他們家的料理吧！
Time時間: 12/23/2018 晚餐 （這天晚上超黑，下著大雨，所以照片非常慘）
Location位置: 台北師大本店（本想預約桃園青埔店，因為較寬廣，而且評價也比較好，但是滿了！）
Menu完整菜單:
[食] M&F 深法廚房 台北師大店-當名氣深夜甜點遇上阿根廷料理
今年聖誕節在週二，因為不知道幾點會下班的我，所以我們就在12/23週日晚上來吃聖誕餐。今晚的位置都是滿的，而且因為深法廚房的許多餐點都是限量，於是我們的主餐與甜點都是事前先點好的。當天我們各加點頂級套餐的搭配，我們就來看一下前菜與附餐的部分：
加點頂級套餐 （+ addtional NT360/each)：
開胃小點：醃漬的花椰菜、秋葵、蘿蔔， 有點台，普普。
前菜：
沙拉：就是一般的沙拉，蔬菜搭配凱薩醬，普普。
孜然薯條：基本上就是薯條然後撒上孜然粉，薯條炸得不錯，不會油，也酥脆～～～
湯：（如果重點一次，我會選蒜味洋蔥麵包湯）
松露紅蘿蔔湯：沒有什麼松露味，雖然看到一點一點黑黑都是松露，但是不知道為什麼味道出不來 （除非你吃到一坨沒攪開的松露）。紅蘿蔔味也淡淡的。普普，就像外面的基本南瓜湯一樣。
蒜味洋蔥麵包湯：大推這個湯。如果要點湯一定要點這個（不要點紅蘿蔔湯）。 洋蔥湯很順口，麵包吸滿了滿滿湯汁，裡面還有一個水波蛋，好喝！
飲料： 我們二個都點馬黛茶 ：甜甜的很順口、解渴，喜歡！
打卡就免費小點：
祕魯辣醬炸雞 ： 炸雞不油，軟嫩，不錯。祕魯辣醬 很好吃，味道很特別但是會讓人一直想沾，蠻辣的（朝天椒）但是不會辣到無法入口，好吃！打卡送的比其他的副菜都還好吃...
接下來介紹一下主餐的部分，我們點了美國慢火帶骨下骨牛小排 以及 清炒豚肩檸檬貝型麵。
美國慢火帶骨下骨牛小排（15oz)/每日限量 NT880
---雖說15oz但是覺得肉量還好，油脂和筋蠻多的，我個人喜歡瘦一點嫩一點的，如果你是喜歡紐約客或是沙朗牛排那類的，可能會比我喜歡這個很多。骨頭上的肉較瘦要先吃，下面會有一層筋。旁邊幫你切好的都是比較多筋、多油的部分。我自己覺得有點太油，但是吃瘦肉的部分是不錯吃的。結實、飽滿，但不需要嚼很久，搭配三種醬（莎莎、阿根廷烤肉醬、甜椒醬）其實每一種醬都覺得不錯吃，但是不知道為什麼跟肉覺得沒有很搭，最後覺得搭配鹽是最好吃的。整體來說，油脂和筋有點過多，如果喜歡瘦肉的建議點別的主餐，雖說15oz 但吃完很無感。
清炒豚肩檸檬貝型麵 NT360
---- 原以為豚肩會是肉片，結果沒想到竟然是絞肉，只能怪我自己在Google上搜尋照片的時候沒有認真看，因此自己一廂情願以為會是肉片。豬絞肉因為拌炒而均勻的與貝殼麵混合，貝殼麵裡面常常會有受困的絞肉，因此每一口貝殼麵裡面都嚐得到搭配的豬肉香，但是，豬絞肉味道讓這整道料理有點台味？貝型麵軟硬適中，而且一咬下去就可以嚐到檸檬的淡淡清香，也可以吃到檸檬片。但是豬絞肉真的實在有點台灣的感覺，但是是不錯吃的！
甜點的部分，重頭戲～我們點了Menu上的三種（全部），把生巧塔和核果塔帶回家吃，草莓塔則是慢慢在餐廳內吃完。
基本的經典生巧克力塔：濃郁好吃，不需多做介紹。如果沒有吃過深夜的法國手工甜點的人，建議可以點這個經典款作為入門！
焦糖核果蜂蜜乳酪塔：滿滿的核桃和夏威夷果，很充實豐厚的口感！如果你是很喜歡果仁味道的，這個應該很對你的味。我自己很愛核桃和夏威夷果仁，但是我覺得這款的果仁都太大顆了，讓果仁無法與乳酪和餅皮一起融合。如果把果仁打碎一點會更棒 （實體跟照片有點落差，可惜沒拍照）。
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 ：結果我們看菜單以為有松子抹茶生巧塔，竟然到的時候跟我們說只有草莓塔.....好吧，還好意料之外，這是我其中最喜歡的，栗子泥與鮮奶油融合，甜度搭配的剛剛好，配上草莓的微微酸味，放入嘴裡有天堂的感覺～～～
吃飽飽後，發現大部分人也都走得差不多了。
最後以完美的法式甜點收尾，是人生中最滿足的時刻之一。有時候真的覺得自己很幸福，可以享受美食、喝好喝的咖啡、到處去玩、到處去看，應該要好好把握當下！以下是最後此篇文章的重點整理~
重點整理：
Atmosphere環境、氣氛：我覺得氣氛其實是不錯的，有一種國外溫馨的小餐館感覺，唯一美中不足的就是 ，位子間距離太靠近。基本上隔壁講什麼我都聽得一清二楚。但是還好不會有吵雜的菜市場感。
Service服務：這就有點無言。服務生感覺是高中生？有點普攏拱，剛講完的事情他可以秒忘記，蛋糕我們在來前有看過Menu先預約，結果有一款蛋糕沒了要換也沒跟我們說？直到要上蛋糕前才知道不是我們原本想的那款。然後要結帳的時候，訂單還可以打出完全不是我們點的食物？有點扯，服務要加強。
Food 食物：覺得OK，但鹹食部分稍嫌普普。因為我沒吃過阿根廷料理，還是這其實真的是到底的阿根廷料理？ 我覺得CP值還好，如果沒有新菜色，可能不會再來第二遍。
Dessert甜點：滿分滿分！（絕對無私心）最喜歡草莓塔，很好吃！可能會為了甜點而來。
Advice建議：要預約，餐點、甜點也都事先預約比較保險。
店面資訊：
台北師大店 （可從捷運古亭站或是東門站走過去）
桃園高鐵店
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